Olmo e il vino

Sicuramente una coincidenza

2009-07-11T08:22:00.000-07:00

Nonostante la crisi il mercato alimentare tiene:
la flessione a Giugno è "solo" del 2,spiccioli %.
Unico mercato in crescita quello dei medicinali: +2,spiccioli %

NOVITA' LIGURE in ASSORTIMENTO

2009-07-07T08:38:00.000-07:00

In una bella giornata di sole siamo andati a trovare Vio nella sua cantina di Bastia d'Albenga - Savona.
E' stata una giornata perfetta, di quelle che ti rimettono in pace col mondo.
Arrivati a destinazione siamo stati accolti da questo personaggio innamorato della vita che si è presentato come Aimone -per gli amici-.
Ci abbiamo messo solo un attimo a toglierci i panni da milanesi formali per comiciare a parlare di vino come sempre si dovrebbe: come filosofia di vita, come prodotto della terra che regala sensazioni da condividere.
La casa e la cantina di Aimone sono un piccolo paradiso che profuma un po' di Liguia e un po di Costa Azzurra.I vigneti trovano dimora nella parte alta dei 14 ettari aziendali, man mano che la colina declivia verso il mare lascaino il posto a colture di piante aromatiche.
Il vento del mare porta magicamente, in cima alla collina dove maturano le uve, la sapidià del mare e i profumi aromatici di salvia, rosamarino, erba cipollina e naturalmente basilico.
E come spesso succede a chi lavora rispettando la natura, le uve restituiscono questa magia al vino

L'azienda BioVio è certificata biologica, il sito dell' azienda è www.biovio.it

WINE CLUB SCIBUI - I Doria di Montalto-

2008-11-15T09:04:00.000-08:00

Ci sono progetti validi che aspettano le sinergie giuste per diventare realtà,
ci sono cose che si incastrano a meraviglia senza bisogno di forzare i pezzetti del puzzle:
così è nato un ciclo di incotri nei locali del ristorante SCIBUI
Presenteremo il vino come piace a noi conla complicità di produttori inteligenti ed innovativi che sappiano trasmettere un po' di nozione e tanta passione.
Il 3 Dicembre, nel primo incontro, conosceremo l'Aziende Agricola -I Doria di Montalto- l'oltrepò pavese che batte la strada della qualità in uno dei terroir meno espressi d'Italia.

Lo chef dello SCIBUI ha disegnato un menù che, durante le prove di abbinamento, ci ha entusiasmato.
La serata prevede solo 30 ospiti per favorire un atmosfera colloquiale.
Se siete in zona è un ottima occasione per incontrarci

P.S. qualcuno mi spiega come mettere un immagine molto grande senza spezzettarla?

LUOGHI COMUNI

2008-11-14T15:36:00.000-08:00

Mai giudicare un libro dalla copertina, un vino dall' etichetta.
Questa bottiglia pare essere la migliore dell' anno, almeno secondo Wine Spectator
che anche quest'anno ci ha ammorbato con la solita classifica dei 100 vini migliori del mondo.

Piaceri di plastica

2008-11-13T07:45:00.000-08:00

Comincio con il riportare il breve articolo che trovate qui in versione integrale:

"Il giapponese Hiroshi Tanaka della Innovative Design and Tecnhnology ha messo a punto un innovativo sistema che consente, in pochi istanti, di far invecchiare qualunque vino.

Il macchinario messo a punto dal professore, utilizzando un comune processo di elettrolisi, accelera il processo di trasformazione dei vini giovani in vini maturi senza quindi dover ricorrere a botti,barili e cantine."

Incredibile!
Se la notizia è vera c'è materiale per riempire la testa di ogni buon enonanista.

Mi porto avanti e dico la mia.
Sicuramente la tecnologia ha portato a grandi vantaggi sul piano dei costi di produzione in decine di campi, poi che la qualità sia la stessa è tutto da dimostrare.
Il mercato premia un appiattimento generale in cambio della democratizzazione del consumo.
Ecco, se la notizia è vera, altro che truccioli: abbattimanto costi e grandi bottiglie per tutti.
Il 99% del mondo berrà meglio, l 1% peggio.
Alla lunga finiremo col far sesso (volendo anche tutti i giorni) con degli ottimi manichini molto simili ad una modella: Pulita, bellissima, maiala e che si concede a tutti.
Allegria!!!

AGLIANICO -Doc Guardiolo- "Lùcchero" 2005

2008-11-10T11:26:00.000-08:00

Questa sera sono solo a casa.
Piada gorgonzola e tonno ma prima, visto che la cena lo regge, apro una bottiglia che mi fa l'occhiolino da troppo tempo.

Un Aglianico affinato in acciaio, linea alta della Coop "la Guardiense" denominata "Janare"
(che pare abbia a che fare con storie di streghe beneventane).
Bottiglia di lusso con capsula personalizata e etichetta in rilievo dalla linea moderna ed essenziale.

Colore quasi impenetrabile ma, opportunamente illuminato, il vino mostra sfumature interessanti con unghia violacea.
Il naso è abastanza intenso, mora, marasca e un leggero accenno speziato.
In bocca ritorna il frutto e un tannino molto morbido-ancora abbastanza irruente la freschezza- ma nel complesso è un vino godibile e non troppo impegnativo anche se potente e caldo come il sole di Campania.
Insomma un interpretazione interessante del nodo "potenza meridionale/bevibilità"
Comunque sarà meglio che addenti la piada.

Denominazione: AGLIANICO "Lùcchero" 2005 - DOC Guardiolo-
Produttore : Janare -La Guardiense
13% Vol
Prezzo: circa 10€ in scaffale enoteca

PREMESSA SUI VINI ASSAGGIATI E SEGNALATI

2008-11-10T11:04:00.000-08:00

Ricevo durante l'anno decine di bottiglie campione.
Alcuni arrivano da aziende delle quali lavoro altri prodotti;
alcuni arrivano da aziende non mie ma che hanno avuto il mio nominativo dalle prime;
alcuni, infine, arrivano da aziende "sconosciute" cioè con le quali non ho nessun rapporto di lavoro.
Non è mia intenzione pubblicare stroncature, non credo interessi a nessuno quali sono i vini cattivi.
Se e quando succederà sarà circostanziato ad un evento particolare o ad una riflessione più ampia,

Naturalmente, campando con il vino, i prodotti che mi piacciano possono finire anche per essere quelli con i quali lavorerò.

Arriva il novello?

2008-11-03T08:24:00.000-08:00

Il Vino novello italiano anno 2008 sarà in commerio, per legge, a cominciare da Mercoledì.
In Francia il Beaujolais Nouveau arriverà solo il terzo giovedì di Novembre e i Francesi si preparano alla festa!!!

Da noi la festa è quasi finita prima di comiciare: sono arrivati i furbi e hanno mangiato tutte le patatine, rovesciato il tavolo, bucato i palloncini e se ne sono andati portandosi via i regali del festeggiato :-(
Il dramma è che i furbi erano tantissimi: un paio belli grossi e muscolosi, un paio poco più piccoli ma di quelli che picchiano sotto la cintura e dietro a loro tanti piccolini sfigati pronti ad approfittare.
Manco a dirlo: la legge in italia è dalla loro parte.

Il vino novello è un vino prodotto con una particolare tecnica che esalta i profumi di fermentazione, tecnicamente detti "secondari" (i primari sono quelli propri dell'uva-i terziari quelli prodotti dall'affinamento)
Questa tecnica si chiama "macerazione carbonica" e i vini così prodotti sono freschi, profumati, molto frutatti, poco colorati, poco tannici e di facilissima beva.
E' un gioco! Senza pretese ma divertente -anche perchè- come da saggezza popolare: "il gioco è bello quando dura poco", e il novello dura poco, si consuma in autunno e poi si dimentica fino all'autunno successivo.

Ora veniamo alla legge italiana: prevede che nel vino novello debba esserci un minimo del 30% di vino prodotto con macerazione carbonica; il restante 70% può essere vino tradizionale!
(si potrebbe pensare che inavvertitamente abbia invertito le percentuali)
Il vino tradizionale però vien' pronto più avanti! Quindi?
Bravi, indovinato! Ci mettiamo il vino dello scorso anno: un bel ' 70% di vino vecchio e poco strutturato che dovevo vendere nell'anno ma -porco Giuda- mi è rimaso in cantina!!!
E poi pensa che culo! comiciava ad infastidirmi: in quei contenitori, proprio in questi giorni, ci devo mettere il vino nuovo ad affinare!

Insomma la legge una volta tanto è PERFETTA e non solo, è anche equa, mica come in Francia che il novello lo fanno solo con il Beaujolais Nouveau (e solo con macerazione carbonica) e gli altri si attaccano: in Italia possiamo svuotare tutte le cantine di qualuque cosa ci sia rimasta.

Risultato la Francia continua a vendere il suo novello (e la sua immagine) nel mondo, noi ci giochiamo un altra opportunità di mercato. Il consumatore è igniorante ma non scemo e le vendite di novello negli ultimi anni sono crollate.
Se avete voglia di bere del novello leggete le etichette: come sempre produttori onesti ed appassionati (che utilizano la sola macerazione carbonica) ci sono.

Tocai - Friulano

2008-10-24T07:22:00.000-07:00

Ma come mai questo splendido vino è -anche commercialmente- così poco fortunato?

Se ne è parlato un sacco sulla stampa per via della battaglia (persa) con il tokaj ungherese;

è difficile trovarne di vinificato veramentre male; si trova a prezzi più che dignitosi; arriva da una delle zone più vocate d'Italia (almeno per i bianchi); eppure...

Va be', andate in enoteca- NOOO, non al supermercato - orrore!!!

Andate in enoteca e provate una bottiglia di Tocai, magari del Collio.

Se avete la fortuna di trovarlo vi suggerisco "Friulano Doc Gradis'ciutta": un bel esempio di affinamento senza legno. Vino esuberate ma estremamente pulito, con acidità e mineralità che bilanciano perfettamente i 13,5 gradi.

Altrimenti chiedete al gestore dell' enoteca un consiglio (cosa che in GdO non potete fare)

Il punto sul Brunello di Montalcino

2008-10-06T04:01:00.000-07:00

Ricorderete che durante il Vinitaly dello scorso Aprile, venne agli orrori della cronaca un non meglio identificato "scandalo Brunello". I primi toni furono molto allarmisti, come al solito i media cercarono la notizia bomba senza fare un minimo di informazione seria.
L'Espresso arrivò a titolare in copertina "Velenitay".
Da allora si dibatte e ribatte fra addetti ai lavori e enoappassionati, ma il consumatore medio?
Sà il nostro cliente, colui che la bottiglia la paga e la beve, cosa è successo allora?
E dopo, a riflettori spenti?

Forse no e siccome sono convinto che chi apprezza un buon bicchiere, almeno una volta si è posto queste domanda, ecco di cosa si parlò e di cosa si continua a parlare:

Il Brunello di Montalcino è prodotto con uva Sangiovese, una particolare varietà detta Sangiovese Grosso. Deve essere prodotto in purezza cioè solo con quest' uva.
Il Brunello è prodotto così per due motivi fondamentali, uno storico ed uno legale.
Il secondo deriva dal primo e si chiama disciplinare: è quell' insieme di regole che i produttori si sono dati per poter chiamare il loro vino Brunello di Montalcino.

il 3 Aprile scorso la procura di Siena indaga un certo numero di aziende produttrici con l'accusa di aver tagliato il loro Brunello con Cabernet e Merlot
Nomi grossi come Antinori, Banfi, Argiano e Frescobaldi
Le indagini proseguono e la lista degli indagati aumenta.

Il Merlot e Il Cabernet sono vitigni internazionali, conferiscono nel taglio alcune caratteristiche molto apprezzate dai mercati mondiali.
Non è robaccia intendiamoci, con Merlot e Cabernet si producono alcuni dei più grandi vini del mondo, alcuni di questi in Toscana e molti proprio in concorso con il nostro Sangiovese.
Semplicemente il Brunello di Montalcino no! Il Brunello deve essere fatto solo con Sangiovese Grosso.
Quindi nessuno ha avvelenato nessuno ma qualcuno, come al solito, è usito dalle regole.
Perchè questa pratica, considerato che non è una questione di risparmio economico?
Per svecchiare il gusto del Brunello, per renderlo più appetibile ai mercati mondiali, per riuscire a stabilizare annate diverse alle quali il Sangiovese è molto soggetto e anche perchè forse il Sangiovese non basta a produrre tutto il Brunello che si vende.

Dopo un periodo di imbarazzante silenzio da parte dei produttori e del consorzio, oggi - graize sopratutto al mondo dei Blog - ed in particolare al giornalista Ziliani (vino al vino), si è aperto un acceso dibattito.
Mercato o tradizione, identità o denaro, global o noglobal.

Alcuni produttori hanno preso la palla al balzo (con le mani ancora sporche di marmellata) per dichiarare che il Brunello va svecchiato, che il 100% in natura non esiste e che insomma: "Noi produciamo milioni di bottglie e se non piacciono agli americani a chi cacchio le vendiamo?"
Dall'altra parte i produttori più legati alla tradizione (spesso quelli più piccoli) ricordano che nessuno vieta di produrre un vino blend a Montalcino, basta dichiararlo e non chiamarlo Brunello.
Ricordano che la "ricetta brunello" è quella che ha fatto della zona una delle campagne più ricche del mondo e che un vino internazionale andrebbe a contendersi un mercato molto affollato.
Lo schieramento del nuovo però pare non voglia rinunciare al prestigioso nome: pretendono di mettere mano al disciplinare e cambiare le regole sulla carta dopo che lo hanno già fatto nella bottiglia.

Venerdì presso l'univerità di Siena si è tenuto un dibattito fra i due schieramenti:
10000 contatti per seguirlo in diretta sulla rete e grande interesse fra gli addetti ai lavori

Io sarei molto interessato a sapere cosa ne pensa il consumatore medio, quello che quei vini li compra, quello che quei nomi li conosce e magari li reputa(va?) il top.
A parte la questione meramente morale/legale, mi piacerebbe sapere se questa difesa delle unicità, del territorio, delle tradizioni, è una pippona mentale da appassionati o meno.
Sapendo che non sono gli appasionati a fare il mercato e che i due schieramenti difendono la propria fetta di mercato al di la di prosa e poesia.

Anzi, vediamo se riesco ad inserire un sondaggio...

Riuscito :-) qui a dx!

GEWURZTRAMINER ZWEIHODEN

2008-09-30T07:13:00.000-07:00

Ma quando scegliete un vino lo fate:
A) per godere del cibo
B) per impressionare i commensali?

Se avete risposta A, smettete di ordinare/comprare Gewurztraminer: ormai lo conoscono tutti, non fate la figura degli esperti. Oltretutto non è assolutamente adatto ad accompagnare il pesce, men che meno crudo., Il profumo supermarcato uccide la stragrande maggioranza delle preparazioni ittiche.
Provate con il pesce un vino più minerale, magari un po' più fresco (cioè più acido) che abbia un effetto sgrassante e pulente sulla vostra boccuccia
Provate isomma qualcosa di completamente diverso!!!
Se avete risposto A, ma il Traminer vi piace da impazzire, bevetelo come aperitivo o con qualcosa di adatto. Un buon abbinamento è con la cucina Thai.

Se avete risposto B imparate almeno a pronunciarlo! E sappiate che gewurz significa aromatico,
sappiate quindi che se ordinate un "Traminer Aromatico", berrete lo stesso vino. Magari un po' meno profumato, probabilmente più adatto a quello che mangerete.

Qualunque cosa abbiate risposto provate anche le altre perle altoatesine: Sylvaner e Kerner hanno nomi altrettanto "fighi", sono più facili da pronunciare e anche da abbinare.

CIAO GIORGIO

2008-09-17T06:42:00.000-07:00

Tu non lo sai ma
Io e te siamo amici, abbiamo girato il mondo assieme, tu con la tua Vespa, io con la mia mente.
Ti ho accompagnato in tutti i tuoi viaggi,.
Ricordi che a pochissimi Km dall'inizio della nostra avventura abbiamo rischiato di rimanere a piedi perchè hai riempito di Disel il serbatoio della Vespa ? :-)
E poi quante avventure: siamo stati in tutto il mondo, abbiamo attraversato la Mongolia, siamo arrivati in Cina, nella Terra del Fuoco, abbiamo attraversato la Siberia, sempre a bordo di una piccola Vespa.
I viaggi quelli veri, non hanno molte reti di protezione ma noi l'abbiamo sempre scampata.
Abbiamo superato il deserto del Sahara e anche i ribelli in Congo ci hanno graziato, perfino quello starmaledetto spigolo è finito ad un millimetro dalla tua testa.
Insomma, avventure tante, ed io ero sempre con te.
Vengo a sapere ora da amici in comune che non ci sei più!!
è stata una bomba a ciel sereno!!
ancora sono pieno di brividi e ti scrivo a caldo.
purtroppo sono anche un povero materialista e non posso illudermi che tu stia viaggiando su strade diverse, magari migliori.
Ma una cosa voglio dirtela: Hai vissuto una vita piena, degna di essere vissuta, come pochi riescono a fare.

Un saluto affettuoso

http://it.wikipedia.org/wiki/Giorgio_Bettinelli

FINITE LE FERIE?

2008-09-16T09:27:00.000-07:00

Ebbene si!

ho finito le mie lunghissime ferie che poi così lunghe non sono state...

è da fine Agosto che sono a casa ma fra infezioni souvenir e sforzi per riattivare la macchina che mi nutre (il mio lavoro intendo, l'infezione non era così grave) il Blog è rimasto un po' in dietro.

Nella prima metà delle mie ferie ho girovagato per la Svizzera una decina di giorni cercando di ampliare le mie conoscenze sull' enologia locale. Non sono riuscito ad essere troppo prestante perchè, essendo in moto, almeno i mezzodì mi vedevano completamente astemio. Qualcosa di curioso, comunque, ho portato a casa.

La seconda decade dei benedetti giorni sono stati spesi in Marocco dove il vino è più difficile da trovare di una spremuta d'arancia, ma quando si trova per lo meno è locale e decisamente meglio del previsto (Ho paura che sia merito dei maledetti franscesi )

Oltre a tutte queste piccole esperienzine personali, le patrie notizie mi danno da pensare e da fumare (non con lo stesso organo fortunatamente) ma ho bisogno di tempo per metabolizzare.

NON-NOTIZIA

2008-08-01T07:45:00.001-07:00

Di oggi la notizia: SOLO DUE REGIONI HANNO PRESENTATO L'ELENCO SALVA VIGNETI

Aaaaaaaahhhh!!!
In pericolo vigneti storici e di importanza paesaggistica!!!
Ri-aaaaaaahhh!!

Spetta che cerchiamo di capire qualcosa:
In Europa si produce più vino di quanto se ne consumi.
In Italia il problema è naturalmente più grande che altrove.
La comunità Europea decide di stanziare diversi soldini per incentivere l'estirpazione di vigneti
Ci sono da estirpare circa 60.000 ettari (su 730.000 totali) in tre anni con un tetto regionale del 10% della superfice vitata.
Il fine è quello di eliminare i vitigni meno redditizi, pagandoli sulla base della produzione.
Bene!
A questo punto il ministro delle politiche agricole eccecc., Luca Zaia, firma il decreto aggiungendo la possibilità per le regioni di segnalare vigneti "particolari" che non potranno richiedere l'estirpazione
Ben Fatto!
I tempi erano piuttosto stretti (ieri la presentazione delle liste che domani andrà in UE) e appunto solo le virtuose Sicilia e Trentino Alto Adige, presentano le liste entro i termini.
Altre regioni hanno dichiarato che sono in arrivo le loro liste, alcune che ci stanno lavorando, le ultime non sanno/non dicono.
Tutti indigniati per il pericolo che corrono le nostre vigne più belle e tutti a parlare di Collio, di Giglio, di Elba, di Soave Superiore, di Liguria, di vigne particolarissime e insostituibili.
e qui mi viene il primo dubbio:
ma non sarà una non-notizia?
Chi mai estirperebbe una vigna del Collio con quello che valgono?
Chi mai estirperebbe in Toscana nelle belle zone vocate che tutti amiamo? (con quello che valgono)
Chi mai estirperebbe nell'area di Cartizze? (beh, forse a Cartizze estirperei io ma i vignieti non sono miei :-) )
Ma poi, mentro ci penso, mi convinco che qualche bellissimo e poco produttivo vigneto di montagna potrebbe essere a rischio.
Ma no!!
La Federvini nella persona del presidente Cagiano, ci ricorda dalle pagine del corriere.it che le regioni hanno a disposizione fiorfiore di contributi per evitare le estirpazioni indesiderate:
Il Piano Nazionale Risorse Vino.
Usti! Soldi della UE per salvare quei vigneti per i quali sempre l' UE pagherebbe l'estirpazione!
"Le regioni sanno da tempo queli sono i vitigni di pregio"
Usti! quelle liste per presentare le quali le regioni avevano tempi troppo stretti!

Quindi se ho ben capito alla fine il risultato è questo:

1 -I vigneti di pregio non sono in pericolo, l'abbiamo sistemata all' italiana
2- Per chi non riceve reddito dai suoi vigneti non cambia nulla, o prende i soldi per l'estirpazione o prende i soldi per il mantenimento
3- La Regioni (a parte 2) non hanno fatto il loro lavoro, che probabilmente era molto semplice da fare, ma tanto i contributi arrivano ugualmente
4- Chi ci smena in tutto questo?

2008-08-01T00:34:00.000-07:00

E' morto ieri, stroncato da un ictus, Gianni Masciarelli.

E' stato uno dei più innovativi produttori d'Abruzzo.

La sua visione ha portato in poco più di 20 anni l'azienda che gestiva con la moglie Marina Cvetic ai vertici dell'enologia nazionale.

Aveva 53 anni.

Questa sera lo ricorderò stappando una sua bottilgia, sarà un vino da "meditazione"

VINO & JAZZ

2008-07-31T05:21:00.000-07:00

The Days of Wine & Roses

Un post un po' confuso con qualche pensiero sparso sulle manifestazioni che uniscono Vino e Jazz:

Tanto per cominciare sono tantissime, mettete le due parole su google e verranno fuori qualcosa come 3.000.000 (tremilioni/00) di risultati.

La ricetta appare abbastanza banale, creare una serata piacevole con musica e qualcosa da bere (agli amici dobbiamo provvedere da soli).

Le sfumaure sono tantissime e variegate, si passa dalle più semplici degustazioni di prodotti tipici fino a contaminazioni con manifestazioni musicali prestigiose ed internazionali, musei e Jazz club storici.

Cosa i due mondi abbiano in comune è abbastanza chiaro e semplificando al massimo, potrebbe rimanere la sola parola "sfumature".

In ogni caso un interessante intervento sul tema, più da jazzista che da enofilo, è questo scritto da Paolo Fresu in occasione di un edizione passata del festival Time in Jazz (Se siete in Sardegna per Agosto non perdetelo!)

Peccato che molto spesso i due argomenti vengano trattati con attenzioni ben diverse.

Le serate musicali, sono sempre curate ed interessanti: descrizione dettagliata di chi troveremo sul palco, grande attenzione all' acustica, magari anche alle luci, pubblico attento ed esigente che sa riconoscere il valore di quello che sente.
Le dugustazioni, non sono trattate quasi mai con la stessa serietà:
mediamente in calce al volantino un tristissimo "seguirà degustazione di vini tipici", mediamente non spiegati, non commentati, bevuti tropo tardi e con la luce sbagliata magari di corsa a musica finita.

pazienza! L'idea rimane bella e fra le centinaia di proposte qualche ottima manifestazione c'è.
Io cerco di frequentarle con gli amici, male che vada la degustazione, rimangono comuque gli ingredienti per una piacevole serata!
Se avete un amico a portata di mano ecco le manifestazioni più immediate:

Toscana, a Follonica, primi di Agosto: Inchiostro jazz e Suono di..vino

Abruzzo, comune di Penne, 2 e 3 Agosto : Jazz and wine 2008

e poi vi ri-ricordo il Festival Sardo di Berchidda

Buone sfumature

L'immagine della vacanza

2008-07-28T03:00:00.001-07:00

Nella mia testa è sempre stata questa:

è sera, più o meno l'ora del tramonto, la veranda del ristorante greco è ombreggiata da un soffitto di cannette e io sono seduto al tavolo con la mia donna, appena docciati e profumati di sole.

Alla chetichella il nostro tavolo si riempie di altri sette-otto amici, qualcuno incontrato il giorno stesso, qualcuno magari storico.

Siamo tutti vestiti leggeri, di colori chiari. Tutti al tavolo mi appaiono più belli che mai e mentre siamo li a godere di questo momento perfetto, arriva l'oste con una caraffa di vino bianco e freschissimo.

Giuro! è una scena bellisima! mi scalda il cuore! ma devo averla vista in qualche film o meglio, visto la forza evocativa che ha in me, letta in qualche libro.

Tanto per cominciare non sono mai stato in Grecia!

Poi la ricerca di quel momento perfetto è una cosa che raramente si concretiza, e ancora più raramente si concretiza in un momento ancor piu perfetto. La felicità assoluta, serena e senza compromessi passa un attimo e se ne va, magari inspiegabilmente mentre sei seduto sul tram.

Beh , in realtà volevo farla anche più breve per poi passare a qualche considerazione su la sceltta di un vino in una serata al mare! mi sono fatto prendere un po'....

Comunque se andate in ferie in un paese dove è consentito bere un buon bicchierre di vino ecco cosa evitarei e cosa no:

Eviterei di prendere un vino trentino in Calabria o un vino francese in Turchia. non serve a nulla, non ha il spore della sua terra e non si abbina facilmente, inoltre sarebbe solo "bere vino" senza capire un po' di quel vino e scoprire un po' quella terra

Eviterei di prendere un vino che conosco magari perchè lo bevo nel ristorante di fiducia. Posso berlo a casa quando mi pare

Eviterei di prendere un vino della casa, sia sfuso, sia in bottilgia. unica eccezione: che lo producano i ristoratori o per meglio dire, che il ristorante sia di proprietà di vigniaioli (meglio un ristoratore improvvisato che un vigniaiolo!)

Mi farei consigliare un produttore della zona dal ristoratore o dal cameriere

Mi farei raccontare qualcosa del produttore, se mi piace assaggiarei l'indomani un altro suo prodotto...Mi piace anche quello! domani vado a trovarlo!

Eviterei una volta trovato un vino "giusto" di prendere sempre quello, al limite esplorare i vicini, le altre aziende della zona che fanno il medesimo vino, capirne le varie interpretazioni.

Tutto al condizionale perchè poi non ci sono verità.

Quando andrò in Grecia spero di trovarmi a bere quella caraffa di vino freschissimo, sfuso, magari veneto, probabilmente vendicativo ma dal "gusto" ineguagliabile!

Piove sul bagnato anche nel deserto

2008-07-22T07:45:00.000-07:00

I Fatti:
In Namibia, un dirigente della shell compra un terreno arido per il solo amore di quella terra.

Poco dopo scopre che ci sono ben 5 sorgenti di acqua purissima sotto la sua terra.

Chiama un amico enologo dal Sud Africa.

Scopre che il terreno è perfetto per la coltivazione della vite.

Impianta shiraz e merlot.

Ottiene un vino che alcuni enologi definiscono "fra i migliori del mondo"

Decide di non esportarlo, bisogna andare in Namibia per godere di questo regalo della natura.

Fine dei fatti

Naturalmente la notizia di un vino Namibiano (si dirà cosi?) mi lascia affascinato e incuriosito

sul Web non ho trovato praticamente nulla a parte questo articoletto quindi ho cercato qualche informazione in più almeno sulla Namibia e sul suo clima.

Ora vi racconto:

è una nazione giovanissima, sia come costituzione (indipendenza nel 1990) che come età media

è una delle nazioni a più bassa densità di popolazione del mondo

è una nazione seduta sull oro sull' uranio, piombo ,diamati, zinco ,argento ,petrolio

il reddito medio non è messo malissimo anzi, è la terza economia africana ma, strano a dirsi, le ricchezze sono in mano a pochi e la popolazione è alla fame con un tasso di disoccupazione altissimo.

Il clima è desertico e subtropicale e la maggior parte del territorio è costituita da due deserti.

Il fabbisogno alimentare è soddisfatto (si fa per dire) al 50% con l'importazione.

In questo bel quadretto, un petroliere che notoriamente di sottosuolo non conosce nulla
compra un terreno arido, trova casualmente delle sorgenti, e si mette a produrre vino.

A questo punto divento ancor più dietrologo e faccio un ragionamento:

la prima produzione è del 2001, se calcoliamo il tempo necessario a "scoprire" le sorgenti, a pianificare il progetto, a mettere a dimora le viti, quello necessario perchè vadano in produzione, l'affinamento per ottenere una meraviglia a livello mondiale...mi sa che i terreni son pure venuti via in saldo con l'indipendenza.

Se capiterò in Namibia, magari per un giretto in moto (magari!), mi sa che eviterò di farmi incuriosire da questo vino, ho come l'impressione che sia davvero una porcata!

Una nuova incompiuta.

2008-07-18T08:38:00.000-07:00

Questa avventura da blogger intendo,
come quasi ogni idea mi viene in mente.
Certo che l'apertura della pagina 1 è talmente facile da realizare che vien voglia di credere metterò on.line anche queste prime righe e poi magari, un altro post domani.
Di certo è meglio che mi evito delle aspettative (da parte mia intendo) perchè poi mi scoraggio, poi mi passa la voglia se so che devo!
In realtà se riuscissi a superare la mia incostanza, appassionarmi a questo diario, le aspettative non potri fare a meno di crearmele.
Complici i miei genitori ed alcuni piccoli successi infantili, mi sono sempre sentito un mezzo genio. convinzione difficile da sradicare.
I vari insuccessi che si accumulano nella vita, il fatto che non proprio tutti la pensano come me, e alcune altre trascurabili cosette, sono solo il segno che ancora non ho trovato il modo di esprimerla questa mia genialità!
Ma mi sa che questa volta.......
Si! lo so, ogni volta sembrava quella giusta, ma se poi pianto le cose praticamente sul nascere.....
A ben pensarci anche l'incostanza è un chiaro segno di genialità!!!
E si! Questa è prorio la volta buona.